Penyanyi BCL hampir setiap tahun menyambut memasak sajian Istimewa tersebut. Dengan dibantu teman dekatnya, mengaduk masakan dan sebanyak 12 kg di wajan penggorengan besar.
Tampilan BCL pada Kamis (27/3) pun terlihat apa adanya dengan mengenakan kaos berwarna navy serta celana pendek. Tidak lupa, dia mengenakan disposable hair warna putih diatas rambut pixie cut blondenya untuk menjaga kebersihan masakannya.
BCL yang wajahnya terlihat glowing meski tanpa make up juga mengenakan apron bergaris warna hijau sangat menikmati saat mengaduk rendang di wajan besar dan sambil berpose dengan sahabatnya yang sekaligus make up artisnya Bumiauw.
BCL melanjutkan lagi kegiatan masaknya pada Jumat (28/3). BCL yang mengenakan kaos V navy oversize tetap terlihat ceria saat memotong daging sapi sandung lamur untuk dimasak asam padeh. Masakan asam padeh asal Minang ini yaitu masakan kuah tanpa santan.
Masakan ini bisa menggunakan beragam ikan seperti tuna dan tongkol, serta daging sapi. Sesuai dengan namanya, rasa asam padeh adalah asam pedas dengan kuah sup berwarna merah kental.
BCL sambil memasak daging asam padeh mengatakan kepada sahabatnya, ‘’Nanti kita jadi I’tikaf ya,’’ ujarnya yang diiyakan teman dekatnya Bumiauw yang sudah seperti saudara sendiri.
Jika ingin memasak daging asam padeh seperti yang dilakukan BCL, berikut resep simpelnya, yakni :
Bahan-bahan
Daging segar yang sudah dicuci
2 buah Kentang (potong sesuai selera)
8 siung Bawang merah (sebagian dihaluskan dan sebagian diiris iris)
3 siung Bawang putih
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
15 buah cabe merah (sesuai selera mau pedas atau tidak)
5 buah Asam kandis
1/2 batang Serai
1 lembar Daun kunyit
3 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
3 gelas Air matang
secukupnya garam
secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
1.Potong2 daging dan kentang sesuai selera
2. Haluskan bumbu2 (bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas)
3. Haluskan cabe merah (bisa diblender atau dg ulekan)
4. Tumis bawang merah yg sudah dipotong2
5. Masukkan bumbu2, tumis sampai wangi
6. Masukkan cabe merah yg sudah dihaluskan, tumis sebentar.
7. Masukkan air dan masukkan daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk. Tunggu sampai mendidih.
8. Setelah mendidih masukkan daging. Sesekali diaduk. Masak daging sampai setengah matang.
9. Masukkan kentang. Tambahkan garam sesuai selera. Tunggu sampai daging matang dan kentang sudah empuk. Jika rasanya sudah pas dan sudah matang matikan kompor.
.jpg)
.jpg)
