Ilustrasi - Panduan lengkap makanan yang dianjurkan dan perlu dihindari oleh penderita diabetes. (Foto: Pixabay).
JAKARTA, (ERAKINI) - Bagi penderita diabetes, memperhatikan asupan makanan sehari-hari sangat penting guna menjaga kestabilan kadar gula darah. Pola makan yang tidak tepat dapat memicu lonjakan gula darah yang berbahaya.
Selain itu, pola makan yang tidak tepat juga berisiko menimbulkan berbagai komplikasi serius, seperti gangguan saraf, infeksi yang sulit sembuh, bahkan risiko kehilangan kesadaran. Oleh karena itu, pengaturan pola makan yang tepat disesuaikan dengan kebutuhan tubuh penderita menjadi langkah penting dalam pengelolaan , selain dari pengobatan medis.
Melansir Alodokter, kali ini ada panduan lengkap makanan yang dianjurkan dan perlu dihindari. Pengelolaan diabetes tak hanya mengandalkan obat-obatan, tetapi juga memerlukan penerapan terapi nutrisi medis, yaitu pola makan khusus yang fokus pada makanan rendah kalori, rendah lemak, dan bernutrisi tinggi. Tujuan utamanya adalah menjaga gula darah dalam kisaran normal secara berkelanjutan.
Berikut ini pilihan makanan yang disarankan untuk penderita diabetes!
1. Protein rendah lemak: Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, serta telur.
2.Sumber karbohidrat kompleks: Seperti nasi merah, ubi jalar, oatmeal, roti gandum utuh, serta sereal dari biji-bijian yang belum melalui proses pemurnian.
3.Buah segar: Pilih buah utuh daripada jus, atau jika dibuat jus, hindari penambahan gula.
4.Sayuran hijau dan berwarna: Contohnya brokoli, bayam, dan wortel yang diolah dengan cara sehat seperti dikukus, direbus, dipanggang, atau disantap mentah sebagai salad.
5. Ikan kaya omega-3: Ikan laut seperti salmon, tuna, sarden, dan makarel sangat baik dikonsumsi, asalkan bukan jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi, seperti tongkol besar.
6. Kacang-kacangan: Termasuk kacang kedelai dalam bentuk tempe atau tahu yang diolah dengan cara sehat, seperti dikukus, ditumis ringan, atau dimasukkan ke dalam sup.
7. Produk olahan susu rendah lemak: Seperti yoghurt tanpa pemanis tambahan.
Berikut ini makanan yang perlu dibatasi oleh penderita diabetes!
Meskipun nasi putih merupakan makanan pokok di Indonesia, sayangnya jenis karbohidrat ini memiliki indeks glikemik yang tinggi dan cepat meningkatkan kadar gula darah. Oleh sebab itu, sebaiknya penderita diabetes membatasi atau bahkan menghindari konsumsi nasi putih.
Selain nasi, berikut adalah makanan yang juga perlu dihindari atau dikurangi:
1. Roti putih dan produk berbahan dasar tepung terigu olahan
2. Sayur yang dimasak dengan banyak garam, keju, atau saus tinggi lemak
3. Buah dalam kaleng atau olahan dengan tambahan gula
4. Sayur kalengan tinggi sodium
5. Daging berlemak dan kulit ayam
6. Produk susu tinggi lemak
7. Makanan yang digoreng dengan minyak berulang, seperti gorengan, kentang goreng, dan ayam goreng
8. Makanan dan minuman tinggi gula, seperti kue manis, permen, sirup, madu, soda, dan minuman berpemanis lainnya.
Catatan: menjaga asupan makanan hanyalah salah satu bagian dari manajemen diabetes. Disarankan pula untuk melakukan pemeriksaan kadar gula darah secara rutin, minimal setiap 3 bulan, kemudianjugamenjalani gaya hidup aktif dan rutin berolahraga, menjaga berat badan ideal, berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan menu harian dan porsi makan yang sesuaidengan kombinasi antara pengobatan, diet sehat, dan gaya hidup aktif, penderita diabetes memiliki peluang lebih besar untuk mengontrol kadar gula darah secara optimal serta mencegah komplikasi jangka panjang.
Apabila merasa kesulitan dalam menentukan menu harian atau ingin mendapatkan panduan diet yang lebih spesifik, sebaiknya konsultasikan dengan tenaga medis profesional seperti dokter atau ahli gizi. Pendekatan yang tepat sejak awal akan sangat membantu dalam menjaga kualitas hidup penderita diabetes.
