Pameran di Semarang, Pia Cap Mangkok Malang Tawarkan Varian Rasa Baru Cranberry Cheese

Sebelum mengeluarkan rasa varian terbaru ini, mereka juga mengeluarkan varian rasa pistachio, perpaduan manis dan gurih. Ini juga hanya 3 bulan.

Pia Cap Mangkok mempertahankan rasa dan kualitasnya dari awal pembuatan. Resep dari para leluhur mereka diolah kembali dengan bahan-bahan pilihan yang premium agar mendapatkan cita rasa terbaik.

Menggunakan teknik tradisional, hingga saat ini Pia Cap Mangkok dibuat handmade satu per satu menggunakan tangan. Dari yang awalnya rasa kacang hijau, ada varian lain, di antaranya; coklat dan keju.

“Yang membedakan (dengan produk lain) kulitnya, kami pakai bahan premium untuk menjaga kualitas rasanya. Varian baru itu kami keluarkan juga agar selalu eksis, tidak ketinggalan zaman,” sambungnya.

Dia bercerita, Pia Cap Mangkok di Malang sudah ada 5 outlet. Selain itu, di luar kota, juga sudah mulai merambah dengan berjejaring lewat reseller ataupun toko oleh-oleh lainnya hingga mal. Di Kota Semarang, kue ini di antaranya bisa ditemui di Istana Buah.

“Sekarang sudah generasi ke tiga ya, dari awal di tahun 1959, awalnya hanya di garasi, akhirnya sekarang terus berkembang menjadi beberapa outlet dan reseller,” sambungnya.

Berdasar informasi yang dihimpun, Pia Cap Mangkok ini diawali oleh pasangan Zabur Oetomo (Oei To Lam) dan Tri Pinarti (The Pin Nio) pada tahun 1959, meneruskan resep dari para leluhur.

Awalnya kue ini diproduksi di rumah hanya dengan kapasitas 20 bungkus per hari. Rasa kacang hijau menjadi rasa pertama yang diproduksi, dikemas dengan kertas minyak warna putih tanpa cap dan tanpa logo Pia Cap Mangkok dengan isi 5 butir pia.

Pada perkembangannya, setahun kemudian, diciptakan kemasan dengan logo bergambar sebuah mangkok dengan tulisan “Istimewa” dilengkapi dengan 2 karakter China berbunyi “Shuang Xi” yang berarti “Kebahagiaan Ganda” dan bermakna keberhasilan usaha dan kebahagiaan keluarga.

Soal harga kue ini cukup ramah di kantong, mulai dari Rp25.000 hingga Rp125.000. Kualitas dan pengemasan selalu dijaga untuk cita rasanya.