Tumis Jamur Tiram, Menu Sehat dan Praktis untuk Santap Harian

JAKARTA, (ERAKINI) - Jamur tiram merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan kaya manfaat. Selain bernilai gizi tinggi, jamur ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih alami yang cocok dipadukan dengan berbagai jenis bumbu. Salah satu cara memasak yang paling praktis dan populer adalah dengan ditumis.

Dilansir dari Fimela pada Sabtu (16/5/2025), tumis jamur tiram bisa menjadi pilihan menu sehat yang cocok disajikan untuk keluarga. Selain mudah dibuat, sajian ini juga fleksibel dan bisa divariasikan sesuai selera. Berikut ini resep tumis jamur tiram dengan saus tiram, yang bisa Anda coba di rumah.

Tumis Jamur Tiram Saus Tiram

Bahan:

• 200 gram jamur tiram
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Suwir jamur tiram, lalu rendam dalam air garam untuk menghilangkan bau dan getah. Cuci bersih, tiriskan, dan sisihkan.
2. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai. Aduk rata hingga layu.
4. Tambahkan jamur tiram, tumis hingga layu dan mengeluarkan air alami.
5. Masukkan saus tiram, aduk rata, lalu tutup wajan. Biarkan selama 5–10 menit agar bumbu meresap sempurna.