Anti Gagal! Ini Tips dan Resep Bikin Ketupat Pulen, Cocok Dipraktikkan di Bulan Ramadhan

Sembari menjalankan aktivitas puasa Ramadhan, kita bisa memanfaatkan waktu menjajal membuat ketupat, karena ada tips khusus supaya ketupat yang dibuat tidak gagal. Sayang apabila di momen Hari Raya Idul Fitri dan ketupatnya tidak sempurna. Untuk itu, kali ini Erakini ingin membagikan tips dan resep membuat ketupat yang pulen dilansir dari channel YouTube CR Cook.

Bahan-bahan untuk membuat ketupat lebaran:
Untuk membuat ketupat lebaran, bahan-bahannya cukup sederhana. Siapkan ½ kilogram beras, bisa menggunakan beras pera yang teksturnya  teksturnya lebih padat dan sediakan 10 bungkus ketupat. Untuk jumlah beras yang dibutuhkan bisa menyesuaikan besar kecilnya bungkus ketupat.

Langkah-langkah membuat ketupat lebaran yang pulen:

Langkah 1
Cuci beras pera sampai bersih lalu rendam kurang lebih selama 1 jam.

Langkah 2
Rendam dulu 10 bungkus ketupat di dalam air selama kurang lebih 15 menit. Tujuannya agar ketupat di dalam bungkus tidak berwarna coklat atau merah.

Langkah 3
Masukkan beras pera yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan ke dalam bungkus ketupat sebanyak ½ dari bungkus ketupat.

Langkah 4
Setelah bungkus ketupat sudah terisi beras sebanyak ½ volume, maka selanjutya direbus. Namun, sebaiknya ujung 10 bungkus ketupat diikat ikat jadi satu biar lebih gampang saat merebusnya.

Langkah 5
Panaskan air di dalam panci yang ada tutupnya hingga mendidih terlebih dahulu, lalu masukkan ketupat saat air dalam kondisi mendidih. Semua ketupat harus terendam semua. Rebus kurang lebih selama 15 menit.

Langkah 6
Matikan api kompor dan diamkan tanpa membuka tutupya. Diamkan selama 30 menit. Meskipun apinya sudah dimatikan, proses masaknya masih berlangsung.

Langkah 7
Nyalakan lagi apinya dan rebus lagi selama 15 menit lalu kembali diamkan selama 30 menit.

Langkah 8
Angkat ketupat dari air dan tiriskan dengan cara digantung agar sisi ketupatnya kering, dan selesai. Ketupat siap untuk disantap!

Ketupat ini cocok disajikan dengan opor ayam, gulai, sambal goreng kentang, rendang dan lain-lain. Selamat mencoba!