Tren coffee shop yang menjamur hingga ke pelosok gang menjadi saksi bisu perubahan Generasi Z dalam cara memandang kesehatan, kontrol diri, dan interaksi sosial. Data global maupun nasional mengonfirmasi bahwa bagi Gen Z minuman keras bukan lagi cara bersenang-senang. Pergeseran ini membawa dampak besar bagi industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Pelaku bisnis tidak bisa lagi mengandalkan menu beralkohol sebagai daya tarik utama bagi segmen muda. Sebaliknya, inovasi pada menu seperti kopi gula aren menjadi kunci untuk memenangkan hati konsumen Gen Z.
Bung Erki Now: Ngopi Yes, Alkohol No!
