Cara Membuat Tumis Kangkung untuk Menu Sarapan Pagi, Praktis dan Bergizi

JAKARTA, (ERAKINI) - Sarapan pagi menjadi salah satu waktu makan yang penting untuk memenuhi kebutuhan energi sebelum memulai aktivitas. Agar kebutuhan gizi lebih seimbang, menu sarapan dapat dilengkapi dengan sayuran, salah satunya kangkung.

Kangkung merupakan sayuran yang mudah diolah, memiliki cita rasa lezat, dan proses memasaknya tidak memerlukan waktu lama. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah tumis kangkung dengan bumbu sederhana.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kangkung:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya (dapat ditambahkan sedikit batang muda)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kangkung yang telah dicuci bersih.
3. Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen.
4. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata, kemudian masak sampai kangkung layu.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tumis kangkung dapat disajikan sebagai pelengkap nasi putih untuk sarapan.