Cara Buat Gorengan Tempe yang Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa

JAKARTA, (ERAKINI) - Di bulan Ramadan, gorengan tempe menjadi menu favorit untuk berbuka puasa. Padahal, makanan ini disebut tidak baik jika dikonsumsi saat berbuka puasa. Tapi tenang, ternyata ada cara khusus agar tempe yang kita konsumsi benr-benar sehat.

Sebagaimana kita tahu, tempe menjadi salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya gizi dan cocok dikonsumsi setiap hari. Selain harganya terjangkau, bahan pangan hasil fermentasi kedelai ini mengandung protein tinggi, serat, vitamin, serta mineral yang baik untuk tubuh.

Salah satu olahan yang paling digemari masyarakat adalah tempe goreng tepung. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat menu ini pas dijadikan lauk maupun camilan keluarga.

Berikut resep tempe goreng krispi sehat beserta tips agar hasilnya tetap enak dan sehat.

Bahan utama:

• 300 gram tempe
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung terigu
• 125 ml air
• 500 ml minyak goreng
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• Bahan pelengkap:
• Sambal kecap secukupnya
• Cabai rawit sesuai selera

Cara Membuat