Praktis! Ini Konsep Sarapan 4 Sehat 5 Sempurna Ala Rumahan

JAKARTA, (ERAKINI) - Konsep sarapan 4 sehat 5 sempurna masih relevan diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, terutama bagi ibu rumah tangga yang ingin menyiapkan menu bergizi dengan bahan sederhana dan mudah didapat.

Konsep ini pertama kali diperkenalkan oleh Prof. Poorwo Soedarmo, yang dikenal sebagai Bapak Gizi Indonesia, pada tahun 1952. Tujuannya adalah mengedukasi masyarakat agar tidak hanya mengandalkan nasi sebagai sumber makanan utama, tetapi juga melengkapi asupan dengan lauk pauk, sayur, buah, dan susu.

Dilansir dari Aladokter, Kamis (2/7/2026), secara umum, konsep 4 sehat terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur-mayur, dan buah-buahan. Sementara susu menjadi komponen kelima sebagai penyempurna nutrisi karena kandungan kalsium dan proteinnya.

Saat ini, prinsip tersebut telah berkembang menjadi pedoman Gizi Seimbang dan kampanye Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan yang menekankan porsi makan proporsional, konsumsi air putih, serta aktivitas fisik rutin.

Tips sarapan praktis untuk ibu rumah tangga
Agar lebih mudah diterapkan di tengah kesibukan, beberapa langkah berikut bisa dicoba:

• Menyiapkan bahan makanan sejak malam hari.
• Memilih metode memasak cepat seperti merebus, mengukus, atau menumis ringan.
• Menghadirkan variasi warna sayur dan buah agar asupan nutrisi lebih beragam.

Pilih sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, kentang rebus, ubi jalar, atau oatmeal agar kenyang lebih lama.