Louis Kienne Pemuda Hadirkan Sentuhan Sejarah Lewat Rasa

SEMARANG, (ERAKINI) - Louis Kienne Pemuda Semarang menghadirkan semarak Hari Ulang Tahun ke-81 Republik Indonesia melalui pengalaman kuliner bertema Nusantara.

Lidah tamu bisa mencicipi Rayuan Pulau Kelapa dan Signature Nasi Bakar Srimben. Executive Chef Louis Kienne Pemuda, Chef Budi Nurchayono menyebutkan, nama tersebut bukan sekadar penamaan menu melainkan upaya untuk membawa kembali cerita, rasa, dan identitas Nusantara.

“Louis Kienne Pemuda Semarang menyuguhkan dalam sebuah sajian yang lebih modern dan dekat dengan generasi saat ini,” kata Cahyono, Kamis (20/8/2026).

Konsep tersebut menjadi salah satu upaya Louis Kienne Pemuda untuk menghadirkan makanan Indonesia dengan pendekatan tetap familiar, namun memiliki cerita yang dapat dikenang oleh tamu. “

Sajian Nasi Bakar ini saya sisipkan Sate Lilit yang bukan hanya agar lebih nikmat, tetapi ada cerita didalamnya,” kata dia. Cahyono melanjutkan, Nasi Bakar Srimben dikaitkan dengan sajian cantik sosok Ida Ayu Nyoman Rai dikenal sebagai Nyoman Rai Srimben, ibunda Ir. Soekarno dari Bali.

“Inspirasi tersebut kemudian saya implementasikan melalui sajian nasi bakar dengan sentuhan Nusantara,” kata dia.

General Manager Louis Kienne Pemuda, Ricky Angga Priyambudi menambahkan, kemerdekaan bukan hanya tentang perayaan melainkan menerjemahkan semangat Indonesia ke dalam sesuatu yang bisa dirasakan secara langsung oleh masyarakat.