Dijamin Segar dan Enak, Ini Resep dan Cara Bikin 3 Minuman Buka Puasa Ramadhan ala Chef Juna

Membuat menu buka puasa sendiri di rumah tentu jauh lebih hebat ketimbang harus membeli di luar. Tapi terkadang banyak yang bingung bagaimana mengolah menu buka puasa, seperti minuman agar hasilnya segar dan enak.

Bagi Anda yang masih bingung, bisa mencoba resep menuman segar dan enak ala Chef Juna Rorimpandey atau lebih dikenal dengan nama Chef Juna.

Popularitas chef yang satu ini tidak perlu diragukan. Chef Juna merupakan salah satu juri tetap MasterChef Indonesia, acara televisi pencarian bakat memasak yang diadopsi dari acara MasterChef Inggris yang tayang di salah stasiun televisi swasta di Indonesia, RCTI.

Dalam sebuah tayangan di akun Youtube Belanja Dapur Official, Chef Juna membagikan resep tiga minuman untuk buka puasa yang segar dan enak. Ketiga menuman itu, yakni es cendol campur, es kuwut bali, dan es kelapa extra mang cecep.

Berikut resep dan cara membuat ketiga menuman tersebut:

1. Resep Es Cendol

Bahan:
- 300 gram cendol
- 100 gram nangka matang, potong kotak-kotak sedang
- 100 gram tape ketan hitam
- 250 Ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sendok teh garam
- 150 gram gula merah, sisir
- 100 Ml air
- 500 gram es serut
- ½ jalapeno pepper, buang biji dan tengahnya, iris tipis-tipis

Cara Membuat Es Cendol:
- Rebus santan dengan daun pandan, dan garam hingga mendidih. Dinginkan dan saring
- Larutkan gula merah dengan air, diatas api hingga sedikit mengental
- Setelah itu susun gula merah, nangka, tape ketan hitam, dan cendol
- Masukkan santan, lalu es serut
- Tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper, dan garnish

2. Resep Es Kuwut Bali

Bahan:
- 100 gram daging kelapa muda, fresh dikerok
- Gula cair
- 250 gram daging buah melon, diparut kasar
- 6 sendok makan selasih
- Es serut
- 1 liter air kelapa muda
- 12 jeruk nipis, peras airnya
- Irisan ring jeruk nipis untuk garnish

Cara Membuat Es Kuwut Bali:
- Siapkan gelas saji
- Masukkan sedikit parutan kelapa muda
- Tuang gula cair dan es serut
- Tuang melon dan selasih
- Tuang air kelapa muda dan parutan kelapa muda lagi
- Tambahkan perasan jeruk nipis

3. Resep Es Kelapa Extra Mang Cecep

Bahan:
- 200 gram serutan panjang kelapa muda
- 100 gram kolang-kaling merah muda
- 100 gram cincau hitam, potong dadu kecil
- 400 Ml air kelapa muda
- 500 gram es serut
- 5 sendok makan sirup coco pandan

Cara Membuat Es Kelapa Extra Mang Cecep:
- Susun sedikit kelapa muda di dasar gelas, lalu kolang-kaling, lalu cincau
- Masukkan air kelapa, lalu es serut
- Masukkan sirup coco pandan
- Tambahkan sedikit lagi kelapa muda
- Garnish