Berikut Cara Buat Es Cream Rumahan yang Simpel dan Lezat, Yuk Coba!

Bahan:

1. 90 gram susu putih bubuk
2. 80 ml kental manis putih
3. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat
4. 9 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt garam halus
6. 1 sdm SP
7. 500 ml air

Cara membuat es cream rumahan:

1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.

Es cream mochi
Bahan:

1. 125 gram tepung ketan
2. 60 gr gula pasir
3. 150 ml air
4. 1 sdt susu bubuk Full cream
5. 1 sdt bubuk taro
6. 30 gram maizena
7. es krim

Cara membuat es cream mochi:

1. Campur tepung ketan, gula, susu dan taro bubuk, aduk rata.
2. Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata.
3. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan.
4. Sangrai maizena untuk baluran mochi
5. Keluarkan adonan yang sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas.
6. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis.
7. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati

Es cream mangga

Bahan:

1. 1 buah mangga, dikupas lalu dipotong kecil-kecil
2. 500 ml susu UHT
3. 5 sdm tepung maizena
4. 120 gram gula pasir
5. Air secukupnya

Cara membuat es cream mangga:

1. Buat vlanya terlebih dahulu. Campurkan susu, gula, dan tepung maizena dalam satu panci. Aduk sampai tidak bergerindil. 
2. Nyalakan kompor, masak sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Pindahkan ke wadah. Biarkan dingin dan uap panasnya hilang. Diamkan di freezer selama kurang lebih 4 jam.
4. Siapkan blender. Masukkan mangga dan air secukupnya. Blender hingga lembut.
5. Campur smoothie mangga dan vla. Kocok dengan mixer sampai halus dan mengembang selama kurang lebih 10 menit.
6. Pindahkan ke wadah. Masukkan ke dalam freezer. Diamkan selama tujuh jam.