8 Jenis Makanan yang Tidak Baik Dikonsumsi saat Ngopi, Nomor 4 Sering Jadi Andalan

Beberapa jenis makanan justru bisa mengurangi manfaat nutrisi dalam tubuh, bahkan menimbulkan gangguan kesehatan jika dikombinasikan dengan kafein.

Kombinasi yang kurang tepat bisa memengaruhi pencernaan, penyerapan nutrisi, hingga kestabilan gula darah. Supaya tetap bisa menikmati kopi dengan aman, berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi:

1. Makanan Tinggi Zat Besi
Contohnya seperti bayam, daging merah, atau hati ayam yang kaya zat besi. Kafein dalam kopi dapat menghambat penyerapan zat besi, terutama dari sumber nabati.

Menurut American Journal of Clinical Nutrition, kopi bisa menurunkan penyerapan zat besi hingga 39%. Cukup besar, apalagi jika kamu membutuhkan zat besi untuk mencegah anemia dan menjaga stamina.

2. Makanan Manis
Kombinasi kopi dan donat atau kue manis memang menggoda. Tapi hati-hati, perpaduan ini bisa menyebabkan lonjakan gula darah cukup drastis.

Kafein dapat meningkatkan resistensi insulin sementara, sehingga tubuh lebih sulit mengontrol kadar gula darah. Jadi, sebaiknya hindari terlalu sering mengombinasikan kopi dengan makanan manis.

3. Makanan Pedas
Kopi dan makanan pedas sama-sama bisa meningkatkan produksi asam lambung. Jika dikonsumsi bersamaan, risiko mulas, refluks asam, atau gangguan maag bisa meningkat.

Bagi yang punya lambung sensitif, sebaiknya beri jeda waktu antara makan pedas dan ngopi.

4. Produk Susu
Keju dan yogurt memang sering jadi camilan pendamping kopi. Tapi ternyata, asam dalam kopi dapat bereaksi dengan kalsium pada susu dan menghambat penyerapannya.

Hal ini penting diperhatikan terutama bagi yang sedang menjaga kesehatan tulang atau sedang meningkatkan asupan kalsium.

5. Jeruk atau Buah Asam
Buah-buahan seperti jeruk, kiwi, atau lemon memang sehat, tapi sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Kombinasi antara asam dari buah dan kafein dapat memicu gangguan pencernaan seperti mulas atau refluks asam, menurut Gastroenterology Research and Practice.

6. Makanan Kaya Magnesium
Kacang almond, kacang mete, dan biji chia adalah sumber magnesium yang baik untuk tubuh. Namun, kafein memiliki efek diuretik yang membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak urin, sehingga meningkatkan kehilangan mineral penting seperti magnesium.

Untuk menjaga keseimbangan mineral, sebaiknya konsumsi kopi dan makanan kaya magnesium di waktu yang berbeda.

7. Suplemen Vitamin D
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan memperkuat sistem imun. Tapi jika kamu baru saja minum suplemen vitamin D, hindari langsung minum kopi setelahnya.

Kafein dapat menurunkan efektivitas vitamin D dalam membantu penyerapan kalsium, sehingga manfaatnya jadi tidak maksimal.

8. Daging Olahan
Hot dog, sosis, dan bacon adalah jenis makanan tinggi natrium. Bila dikonsumsi bersama kopi, kombinasi natrium tinggi dan kafein bisa memicu peningkatan tekanan darah lebih signifikan.

Penelitian dari Journal of the American Heart Association*= menunjukkan bahwa efek gabungan keduanya dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung dalam jangka panjang.