5 Jenis Makanan Halal Rusia yang Cocok dengan Lidah Masyarakat Indonesia
Abdul Rahman Ahdori
JAKARTA, (ERAKINI) - Rusia memiliki populasi Muslim yang cukup besar, sehingga menemukan makanan halal di negara ini bukanlah hal yang sulit. Masakan Rusia banyak menggunakan daging sapi dan kambing, serta mendapat pengaruh dari negara-negara Muslim di sekitarnya seperti Kazakhstan, Azerbaijan, dan kawasan Asia Tengah lainnya.
Akibatnya, banyak hidangan khas Rusia yang telah beradaptasi dengan tradisi kuliner Muslim. Bagi traveler Muslim Indonesia yang berencana mengunjungi Rusia, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan halal yang bisa dinikmati seperti dilansir erakini dari Safar Friendly pada Sabtu (10/1/2026):
BorschIni adalah sup berwarna merah cerah yang dibuat dari bit, kubis, wortel, dan daging. Beberapa variasinya menggunakan tomat sebagai pewarna alami.
Makanan ini biasanya disajikan dengan roti dan krim asam, memberikan rasa yang khas dan lezat. Namun, perlu diingat bahwa memasak BorschIni membutuhkan waktu cukup lama, sehingga pesanan mungkin tidak langsung tersedia. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dalam cuaca dingin.
2.Blini
Blini adalah sejenis panekuk tipis yang memiliki sejarah panjang dalam budaya Rusia. Dahulu, masyarakat Slavia kuno menggunakannya dalam upacara pagan sebagai simbol matahari. Kini, Blini menjadi makanan yang sering disajikan dalam berbagai acara, termasuk pernikahan dan pemakaman. Blini dibuat dari tepung gandum dan bisa diisi dengan berbagai bahan, menjadikannya makanan yang fleksibel dan lezat.
3.Shashlik
Bagi pecinta makanan panggang, Shashlik adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini mirip dengan kebab, tetapi menggunakan potongan daging yang lebih besar. bisa dibuat dari daging kambing, sapi, ayam, atau bahkan salmon. Hidangan ini sering disajikan di restoran halal dan sangat populer di kalangan wisatawan Muslim.
