Kenali! Ini Ciri-ciri Takjil Mengandung Bahan Berbahaya
Thomas Pulungan
JAKARTA, (ERAKINI) – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) DKI Jakarta membeberkan ciri-ciri takjil yang mengandung bahan berbahaya. Ciri paling muda dilihat adalah pewarna tekstil yang umumnya berwarna mencolok atau sangat terang.
"Kalau pewarna makanan biasanya akan pudar saat terkena panas," ujar Kepala BBPOM DKI Jakarta Sofiyani Chandrawati, Jumat (27/2/2026).
Selain itu, untuk makanan berjenis tahu, apabila mengandung formalin biasanya terasa lebih keras saat ditekan, dan bahkan bisa menyebabkan mata perih jika terpapar.
"Kalau tahu ditekan terasa lembek, biasanya tidak menggunakan formalin. Kalau yang menggunakan formalin, dari baunya saja sudah tercium, bahkan bisa membuat mata perih dan mual," kata Sofiyani.
Ia mengatakan, BBPOM DKI telah mengedukasi masyarakat agar dapat memilih makanan yang aman dan tidak mengandung bahan berbahaya. "Ingat, cek kemasan, label, izin edar, dan masa kedaluwarsa," tutur Sofiyani.
Pada Kamis (26/2), BBPOM DKI menemukan satu dari 27 sampel makanan di Sentra Bendungan Hilir, Jakarta Pusat, yang diduga mengandung pewarna tekstil. "Dari total 27 sampel, ada satu kue bolu kukus yang diduga menggunakan pewarna tekstil," ungkapnya.
