JAKARTA, (ERAKINI) - Penyakit seperti hipertensi, diare, dan kolestrol, mengintai selama Lebaran. Maklum, berbagai hidangan Lebaran yang tersedia, dapat memicu ketiga penyakit itu.
Menurutnya, makanan yang sering disajikan saat Lebaran yang umumnya mengandung santan dan minim sayuran, bisa memicu berbagai masalah kesehatan, seperti hipertensi, diare, dan kolesterol tinggi.
"Saat Lebaran, berbagai makanan yang sering dikonsumsi seringkali merupakan olahan dari santan serta minim serat, sehingga tidak jarang keluhan seperti tekanan darah tinggi, diare, bahkan kolesterol," ujar dr. Faisal.
Menurut dr Faisal, makanan yang mengandung santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol serta hipertensi. Sementara itu, rendahnya kandungan serat pada makanan tersebut bisa menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare atau sembelit.
Sebagai langkah pencegahan, dr Faisal menyarankan masyarakat untuk membatasi konsumsi makanan bersantan. Ia merekomendasikan agar makanan bersantan dikonsumsi dalam porsi kecil atau menggantinya dengan kuah bening sebagai alternatif yang lebih sehat.
Lebih lanjut, dr Faisal mengingatkan pentingnya konsumsi sayuran dan buah yang kaya serat. "Serat membantu mengurangi kolesterol dan melancarkan pencernaan," jelasnya.
Selain itu, mengonsumsi suplemen yang mengandung vitamin dan antioksidan, serta produk fermentasi seperti yoghurt, dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran pencernaan. Hal ini berperan penting dalam menurunkan kolesterol, menjaga tekanan darah, dan mencegah penumpukan lemak di pembuluh darah.
Dr Faisal juga mengingatkan untuk membatasi konsumsi garam dan micin. Sebab keduanya bisa meningkatkan risiko hipertensi, yang berbahaya bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Masyarakat juga sebaiknya menghindari makanan pedas serta minuman yang terlalu asam, karena bisa menyebabkan iritasi pada lambung dan memperburuk gejala diare.
Selain tips terkait jenis makanan, dr Faisal juga mengingatkan tentang cara memasak yang lebih sehat. Memasak dengan cara memanggang, mengukus, atau merebus jauh lebih dianjurkan dibandingkan menggoreng.
"Hindari memanaskan makanan berulang kali, terutama produk santan, karena itu bisa meningkatkan lemak jenuh dalam makanan dan menurunkan nilai gizi makanan tersebut," jelasnya.
Terakhir, dr Faisal menekankan pentingnya mengonsumsi air dengan cukup. "Air yang cukup dapat mengurangi risiko dehidrasi, yang sering terjadi saat Lebaran," katanya.
