Cara Membuat Roti Khubz Lezat dan Halal, Bisa Dipraktikkan di Rumah

1. Campurkan tepung terigu, fermipan, gula, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan kering tercampur merata.
2. Masukkan minyak dan susu UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung hingga mudah dibentuk.
3. Setelah adonan siap, taburi permukaannya dengan sedikit tepung, lalu diamkan di dalam baskom yang ditutup kain bersih selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi delapan bagian dengan ukuran sama. Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan kembali selama 15 menit.
5. Gilas adonan hingga pipih dengan ketebalan sedang. Pastikan adonan tidak terlalu tipis dan tidak robek. Diamkan selama sekitar lima menit sebelum dipanggang.
6. Panaskan wajan atau teflon di atas kompor dengan api besar hingga permukaannya benar-benar panas. Setelah itu, kecilkan api menjadi sedang dan masukkan adonan.
7. Masak hingga adonan menggelembung merata, lalu balik dan panggang sisi lainnya hingga matang sempurna.
8. Roti khubz pun siap disajikan. Agar tetap lembut dan awet, roti sebaiknya disimpan dengan cara ditutup kain bersih setelah dingin.

Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, roti khubz buatan rumah bisa menjadi alternatif menu praktis sekaligus sehat untuk keluarga.