JAKARTA, (ERAKINI) — Harga pangan strategis di pasar tradisional Jakarta, umumnya relatif stabil, Rabu (5/2/2026). Hanya, harga cabai rawit merah melonjak dan kini tembus Rp85.000 per kg.
Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia menunjukkan, sebagian besar harga beras, daging sapi, gula pasir lokal, serta minyak goreng masih bertahan di level sebelumnya.
Untuk komoditas beras, seluruh jenis tercatat tidak mengalami perubahan harga. Sementara harga bawang merah ukuran sedang mengalami kenaikan sebesar 2,01 persen menjadi Rp48.250 per kg. Sebaliknya, harga bawang putih ukuran sedang terpantau stabil di angka Rp43.350 per kg.
Pergerakan harga cukup terasa pada komoditas cabai. Cabai rawit merah mencatat lonjakan paling tinggi, naik 31,27 persen atau sekitar Rp20.450 menjadi Rp85.850 per kg.
Cabai rawit hijau juga mengalami kenaikan 8,48 persen menjadi Rp62.700 per kg. Di sisi lain, harga cabai merah besar turun 5,86 persen menjadi Rp41.750 per kg, dan cabai merah keriting tidak mengalami perubahan harga.
Pada komoditas protein hewani, harga daging ayam ras segar turun 2,48 persen menjadi Rp39.350 per kg. Harga telur ayam ras segar juga terkoreksi 1,71 persen menjadi Rp28.700 per kg. Adapun harga daging sapi kualitas I dan II masing-masing tetap Rp148.400 dan Rp140.050 per kg.
Untuk kebutuhan pokok lainnya, gula pasir kualitas premium mengalami kenaikan tipis sebesar 1,55 persen menjadi Rp19.700 per kg. Lalu, gula pasir lokal tetap di angka Rp18.700 per kg. Harga minyak goreng, baik curah maupun kemasan bermerk, juga terpantau stabil.
Berikut harga rata-rata pangan strategis di pasar tradisional Jakarta hari ini:
Bawang & Bumbu
- Bawang merah ukuran sedang: Rp48.250/kg (naik 2,01% atau Rp950)
- Bawang putih ukuran sedang: Rp43.350/kg (harga tetap)
Beras
- Beras kualitas bawah I: Rp14.750/kg (harga tetap)
- Beras kualitas bawah II: Rp13.900/kg (harga tetap)
- Beras kualitas medium I: Rp16.600/kg (harga tetap)
- Beras kualitas medium II: Rp15.600/kg (harga tetap)
- Beras kualitas super I: Rp20.750/kg (harga tetap)
- Beras kualitas super II: Rp17.500/kg (harga tetap)
Cabai
- Cabai merah besar: Rp41.750/kg (turun 5,86% atau Rp2.600)
- Cabai merah keriting: Rp40.200/kg (harga tetap)
- Cabai rawit hijau: Rp62.700/kg (naik 8,48% atau Rp4.900)
- Cabai rawit merah: Rp85.850/kg (naik 31,27% atau Rp20.450)
Daging & Telur
- Daging ayam ras segar: Rp39.350/kg (turun 2,48% atau Rp1.000)
- Daging sapi kualitas I: Rp148.400/kg (harga tetap)
- Daging sapi kualitas II: Rp140.050/kg (harga tetap)
- Telur ayam ras segar: Rp28.700/kg (turun 1,71% atau Rp500)
Gula & Minyak Goreng
- Gula pasir kualitas premium: Rp19.700/kg (naik 1,55% atau Rp300)
- Gula pasir lokal: Rp18.700/kg (harga tetap)
- Minyak goreng curah: Rp20.350/kg (harga tetap)
- Minyak goreng kemasan bermerk I: Rp21.300/kg (harga tetap)
- Minyak goreng kemasan bermerk II: Rp21.050/kg (harga tetap).
