BPJPH Pastikan Menu Jemaah Haji Indonesia di Arab Saudi Halal dan Aman

MEKKAH, (ERAKINI) - Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) memastikan bahwa makanan yang disajikan bagi jemaah haji Indonesia di Arab Saudi telah memenuhi standar kehalalan dan keamanan pangan.

Hal tersebut disampaikan Sekretaris Utama BPJPH, Muhammad Aqil Irham, usai melakukan peninjauan langsung ke sejumlah dapur penyedia layanan katering bagi jemaah haji Indonesia di Mekkah, Rabu (28/5/2025).

“Monitoring ini dilakukan untuk memastikan bahwa jemaah haji Indonesia mendapatkan layanan katering yang berstandar, tentunya halal, aman, sehat, dan bahkan sesuai dengan selera nusantara,” ujar Aqil seperti dikutip dari situs resmi BPJPH, Minggu (1/6/2025).

Menurut dia, pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari bahan baku makanan, proses produksi, hingga penyajian akhir. BPJPH juga memeriksa kebersihan dapur, alur masuk dan keluar bahan makanan, serta sistem pencatatan bahan yang digunakan.

“Kita cek mulai dari beras, bumbu, minyak goreng, air, hingga terigu. Pemeriksaan berlanjut ke proses pencucian, pengeringan, pemasakan, sampai pengemasan,” kata Aqil.

Tak hanya itu, BPJPH juga meninjau penerapan sistem manajemen keamanan pangan seperti Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) di dapur penyedia katering. Hasil pengamatan menunjukkan dapur telah berkomitmen menjalankan HACCP secara konsisten.