JAKARTA, (ERAKINI) - Roti goreng bisa menjadi pilihan camilan sederhana yang mudah dibuat di rumah.
Berbeda dengan roti pada umumnya yang dipanggang, roti goreng diolah dengan cara digoreng dalam minyak panas sehingga menghasilkan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam.
Secara umum, roti termasuk makanan halal selama dibuat dari bahan-bahan yang tidak bertentangan dengan syariat Islam.
Selain itu, roti juga kerap dipilih sebagai sumber karbohidrat karena bahannya mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau.
Dari sisi pengolahan, pembuatan roti goreng tergolong praktis dan tidak memerlukan peralatan khusus. Dengan bahan sederhana, camilan ini bisa menjadi alternatif sajian ekonomis untuk keluarga.
Berikut bahan dan langkah membuat roti goreng halal dan ekonomis yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 126 gram tepung terigu
- 30 gram gula halus
- 3 gram ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 68 gram susu cair
- 18 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instan, dan baking powder ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan susu cair, kemudian uleni adonan hingga tercampur rata dan setengah kalis.
- Tutup adonan dengan lap bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Gilas adonan hingga melebar, olesi permukaannya dengan susu cair, lalu taburi wijen. Gilas kembali secara perlahan agar wijen menempel dengan baik, kemudian potong sesuai selera.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Roti goreng pun siap disajikan sebagai camilan hangat yang sederhana, halal, dan ramah di kantong.
