9 Makanan Khas Batak yang Halal dan Bernutrisi Tinggi

JAKARTA, (ERAKINI) - Kuliner khas Batak dikenal dengan cita rasanya yang kuat dan penggunaan rempah-rempah yang unik, seperti andaliman. Meski tak semua hidangan Batak sesuai dengan standar halal, ada banyak pilihan makanan lezat yang dapat dinikmati dengan tenang karena memang halal. 

Dilansir dari Klikdokter pada Jumat (18/4/2025), dr Dyah Novita Anggraini mengatakan, makanan-makanan khas Batak banyak yang memiliki nutrisi tinggi dan baik untuk kesehatan. Terlebih beberapa jenis makanan itu juga tergolong halal.

Ia menjelaskan, setidaknyq ada 9 makanan khas Batak yang halal serta kaya manfaat gizi. Sebagai berikut:

1.Arsik Ikan Mas
Ikan mas dimasak dengan bumbu kuning khas seperti kunyit, andaliman, dan jahe. Kaya akan protein, omega-3, serta antioksidan yang baik untuk jantung dan sistem imun.

2.Sambal Tuktuk
Sambal khas berbahan ikan teri, tomat, cabai, dan andaliman. Mengandung capsaicin untuk metabolisme, protein hewani, dan likopen sebagai antioksidan.

3.Manuk Napinadar
Ayam panggang yang dibumbui tanpa darah, dengan rempah andaliman dan jahe. Sumber protein tinggi, kaya antioksidan dan vitamin B6.