JAKARTA, (ERAKINI) – Harga daging sapi secara nasional hari ini mengalami kenaikan. Daging sapi kualitas 1 naik 2,49 persen, sedangkan daging sapi kualitas 2 naik 4,51 persen.
Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia mencatat, secara nasional di pasar tradisional harga daging sapi kualitas 1 naik 2,49 persen atau Rp3.600 menjadi Rp148.000 per kg. Sementara harga daging sapi kualitas 2 naik 4,51 persen atau Rp6.150 menjadi Rp142.550 per kg.
Jika dilihat berdasarkan wilayah, Kalimantan Selatan menjadi daerah dengan harga daging sapi tertinggi untuk kedua kategori kualitas. Di provinsi tersebut, harga daging sapi kualitas 1 dan kualitas 2 sama-sama mencapai Rp180.000 per kg, jauh di atas rata-rata nasional.
Sementara itu, harga tinggi lainnya juga tercatat di Kalimantan Timur yang mencapai Rp167.500 per kg untuk kualitas 1 dan Rp160.000 per kg untuk kualitas 2. Di Papua, harga daging sapi kualitas 1 berada di level Rp160.650 per kg dan kualitas 2 sebesar Rp154.000 per kg.
Sebaliknya, harga relatif lebih rendah tercatat di Sulawesi Selatan dan Jawa Tengah, yang berada pada kisaran Rp127.500 hingga Rp129.300 per kg untuk kualitas 1, serta Rp118.050 hingga Rp127.500 untuk kualitas 2.
Berikut harga daging sapi di pasar tradisional per provinsi, Jumat (6/3/2026):
Kualitas 1
- Sulawesi Selatan: Rp127.500/kg
- Jawa Tengah: Rp129.300/kg
- Sulawesi Barat: Rp132.500/kg
- Gorontalo: Rp140.000/kg
- Bali: Rp141.250/kg
- Jawa Barat: Rp145.000/kg
- Banten: Rp149.150/kg
- Kalimantan Tengah: Rp155.000/kg
- Papua: Rp160.650/kg
- Kalimantan Timur: Rp167.500/kg
- Kalimantan Selatan: Rp180.000/kg
Kualitas 2
- Jawa Tengah: Rp118.050/kg
- Bali: Rp126.900/kg
- Sulawesi Selatan: Rp127.500/kg
- Sulawesi Barat: Rp135.000/kg
- Jawa Barat: Rp137.200/kg
- Gorontalo: Rp140.000/kg
- Banten: Rp143.350/kg
- Kalimantan Tengah: Rp146.250/kg
- Papua: Rp154.000/kg
- Kalimantan Timur: Rp160.000/kg
- Kalimantan Selatan: Rp180.000/kg
Data tersebut adalah yang tercantum di PIHPS Nasional. Adapun provinsi yang tdaka ada, datanya belum tercantum.
