Resep Kue Lapis Merah Putih, Cocok untuk Rayakan HUT RI ke 78

JAKARTA, (ERAKINI) – Hari ini memasuki bulan Agustus 2023. Suasana perayaan hari ulang tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke 78 sudah terasa.  Nah, untuk memeriahkan HUT RI ke 78, menu Kue Lapis Merah Putih ini patut dicoba.

Dilansir dari cookpad.com, begini resep dan cara membuat Kue Lapis Merah Putih,

BAHAN-BAHAN:
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sachet santan kara @65ml
- 700 ml air suhu ruangan
- 10 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan merah tua

CARA MEMBUAT:
(siapkan alat berupa loyang)

Langkah 1: Siapkan bahan dan olesi loyang denga minyak goreng lalu panaskan loyang di kukusan.

Langkah 2: Siapkan wadah cukup besar, masukkan duo tepung, gula garam dan santan kental yang sudah di campur dengan sedikit air. Terakhir masukkan sedikit demi sedikit air matang lalu aduk rata jangan sampai ada tepung yang bergerindil.

Langkah 3: Atau bisa juga disaring terlebih dahulu. Lalu bagi adonan jadi 2 dan beri warna merah seperti gambar (saya takaran menggunakan sendok sayur besar 2x)

Langkah 4: Setelah mendidih buka kukusan masukkan adonan putih 2 sendok sayur tutup adonan biarkan matang ± 5-6 menit yang penting permukaan kokoh saat disentuh baru tuangkan adonan merah masak lagi sampai kokoh tuang putih bergantian sampai adonan habis lalu kukus selama 15 menit

Langkah 5: Setelah matang biarkan kue pepe dingin baru keluarkan dari loyang dan potong² sajikan.

Begitulah resep dan cara membuat Kue Lapis Merah Putih yang cocok untuk perayaan HUT RI Ke 78.

Selamat mencoba!