JAKARTA, (ERAKINI) - Nasi kuning menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang kerap disajikan dalam berbagai acara penting, mulai dari ulang tahun, pernikahan, hingga syukuran keluarga. Hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga halal serta memiliki makna sebagai simbol doa dan harapan akan keberkahan.
Warna nasi kuning berasal dari kunyit yang digunakan sebagai bumbu utama. Selain memberi warna alami, kunyit juga menghadirkan aroma khas yang menggugah selera.
Dirangkum dari berbagai sumber pada Sabtu (31/1/2026), dalam proses pembuatannya, beras dicuci hingga bersih lalu dimasak bersama air dan santan kelapa. Kombinasi ini menghasilkan nasi dengan cita rasa gurih dan sedikit manis.
Tak hanya itu, penggunaan bumbu aromatik seperti daun pandan, daun jeruk, dan lengkuas membuat aroma nasi kuning semakin harum. Kini, nasi kuning bisa dibuat dengan cara yang lebih praktis menggunakan magic com.
Waktu memasaknya relatif singkat, sekitar 30-45 menit. Dengan takaran 500 gram beras, nasi kuning dapat disajikan untuk lima hingga enam orang. Berikut bahan dan cara membuat nasi kuning yang lezat, sehat, dan halal.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 65 ml santan kemasan
- Air secukupnya
- Bumbu halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Kencur secukupnya
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas laos atau lengkuas
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan aromatik:
- Daun pandan
- Daun jeruk
- Lengkuas
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan, lalu masukkan ke dalam panci magic com.
- Haluskan seluruh bumbu, kemudian campurkan ke dalam beras.
- Tambahkan santan kemasan dan air secukupnya.
- Masukkan bahan aromatik, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak menggunakan magic com hingga nasi matang sempurna.
Dengan cita rasa yang khas, nasi kuning dapat dihidangkan dan disajikan. Rasakan nikmatnya nasi kuning bersama keluarga dan sahabat. Demikian informasi tentang cara memasak nasi kuning yang halal dan sehat.
